|
maandag, 16 mei 2011 10:51 |
|
Week 19: Let op nitraat Veel groenten bevatten nitraat, dat door het bemesten in de plant terechtkomt. De aanbeveling is niet meer dan tweemaal per week nitraatrijke groente te eten en dat geldt ook voor sappen van deze groenten. Nitraatrijk zijn: andijvie, bleekselderij, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, radijs, rode bieten, tuinkers, spinazie, spitskool, Chinese kool, sla en venkel. Kies bij voorkeur groenten van het seizoen die buiten in de volle grond zijn verbouwd. Van deze groenten is het nitraatgehalte lager dan van in kassen geteelde groenten. |
|
|
maandag, 02 mei 2011 13:28 |
|
Week 18: Aspergeseizoen! Asperges zijn gezond én leveren maar 16 calorieën per 100 gram! Ze bevatten geen vet en zijn vezelrijk wat een verzadigd gevoel geeft. Daarnaast zijn asperges rijk aan vitamine B, C, bètacaroteen (wordt omgezet in vitamine A), calcium, kalium en ijzer. Asperges kunt u op veel manieren klaarmaken; koken, roerbakken en stomen. Of u kunt ze koud in een maaltijdsalade doen. Om 200 gram over te houden heeft u 250-300 gram rauwe asperges per persoon nodig. |
|
Laatst aangepast op maandag, 02 mei 2011 13:29 |
|
maandag, 02 mei 2011 13:27 |
|
Week 17: Meest vezelrijke fruitsoorten! De meest vezelrijke fruitsoorten zijn sinaasappels, mango's en peren.
Soorten die ook barsten van vezels zijn:
- bessen
- bramen
- cranberries
- frambozen
- guave
- passievrucht
- banaan
|
|
|
<< Start < Vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Volgende > Einde >>
|
|
Pagina 3 van 13 |
